Auch wenn der Thermi jetzt Konkurenz vom Weber-Grill hat, geht es doch nicht ohne! Heute morgen hieß es nämlich: Was frühstücken wir eigentlich?
Nach kurzer Google-Suche die Ernüchterung... Ohne Hefe wird das schwierig. Aber die Rezeptwelt hilft:
Quarkbrötchen ohne Hefe
Backofen auf 200°C vorheizen - Umluft 180°C
Zutaten:
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL Salz
250g Quark
1 Ei
Alle Zutaten gemeinsam in den Mixtopf und 2 Minuten auf Knetstufe vermischen.
Das sieht dann so aus:
Der Teig lässt sich wunderbar mit den Händen (ohne Handschuhe oder andere Hilfsmittel) zu acht Brötchen verarbeiten...
... und 20 - 25 Minuten backen.
Die Brötchen sind nach dem Backen herrlich luftig und wirklich super lecker. Der Schatz meinte nur: "Na dann weißt du ja, was du jetzt jeden Sonntag zu tun hast" - wenn er noch nett bitte sagt, könnt ich das wirklich tun :-)
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